米研ぎザルは優れもの

マタタビザルと言えば米研ぎザル。使ってみると納得の優れた特性があります。水を潜らせるとマタタビは柔らかく水を含みます。米を傷つけず優しく洗うことができます。そして、米離れの良さは格別でパラリとお釜にあける際の気持ち良さは、使って初めてわかる快感とも言えるでしょう。

最近は、マタタビザルで米を研ぎ、staub鍋で炊き上げています。これが一番美味しくもう炊飯器には戻れなくなっています。小さなおひつも愛用しています。これもご飯を美味しくしてくれるアイテムです。

黒のstaub鍋で約3合まで炊くことが出来ます。短い時間で炊けるので便利です。

編み上がったばかりの米研ぎザルです。

2合、3合、5合と大きさの違うものを編んでいます。ご用命は毎日研ぐお米の量で決めていただくと良いと思います。

2合6000円　3合7000円　5合8000円で承っております。