島野菜のテリーヌと一緒に。

与論島の野菜でつくった華やかに演出したテリーヌと島魚の料理と合わせてつくりました。野菜しか使っていないテリーヌに魚のウ”ィネグレットソースという組み合わせは最高な前菜でしょうね☆