春爛漫

結局４月を迎えてしまいましたつれづれ日記···😅  それにしても本当に暖かくなりましたね！当店の正面から伸びる桜並木を眺めていると、寒かった冬が嘘のようです😌

お席によってはこの桜を見ながらご飲食をお楽しみいただけますので、ご予約の際はそういったご希望もどしどしお伝えいただければと思います🌸  と言いつつ、このお店で一番眺めがよいのは店主がいるカウンターの中なのですが。笑

カウンターの中といえば、これまでのスピーカー台とメニュー黒板を改良・移設し、店内の位置から常に店内の音響をチェックできるようプチ改装が完了しました🙌

普段から趣味性の強い曲や大音量は控えているものの、当店において懐かしの洋楽は快適でムーディーな雰囲気を演出するにあたり重要なアイテムであり、店主自身を表現する上でも無くてはならないツールなのです🎵

これにより更に居心地よく、また黒板もご覧いただきやすくなりましたので、次回ご来店の際に是非お確かめ下さい😊

そうそう、興味を持っていただいた方がどれほどいるかは疑問ですが 笑、前回予告してきた店主の最近のマイブームは··· 自家製バゲット！！（ｼﾞｬｰﾝ）

プレートランチやバーフードのアヒージョ、クリームチーズフォンデュで使用しているバゲットを、どうにか納得できるクオリティと原価で提供できないかと現在研究中です💪

写真上から１号・２号・３号、改善しながらも内容的にはまだまだ一長一短のムラがあり商品化はもう少し先ですが、これまで大量のピザ生地を焼いてきた経験を活かしていずれ定番化したいと思います🥖  何と言っても、やはり無添加の焼き立ては美味しい！

夜のお客様も着々と増えて参りました。これから夏に向かって盛り上がっていきましょう🍻

お楽しみに····🎵

有限会社 鼓製材

いなべ市北勢町鼓514