4月のランチ

毎月替わるハヤシ商店のマンスリーランチ。

4月はこちら！

セネガルの『チェブジェン』

→旧宗主国フランスの食文化を受け継ぎ西アフリカで

もっとも料理の美味しい国と言われているセネガルの国民食。

チェブ=米、ジェン=魚の意味で野菜と魚の煮汁を使った炊き込みご飯。

馴染みのある食材に特徴的な調味料を使い食べやすくもクセになる味に仕上げました。

聞きなれない料理かと思いますが、

日本人の口にも合う料理で、2021年にこの「チェブジェン」が

ユネスコの無形文化遺産に登録されました！

是非お試しください♪