バクテー（骨肉茶）

バクテーは豚肉の塊をコショウやニンニクをたくさん入れて煮込んだスープです。スープは味わい深く、豚肉は長時間煮込んでいるためトロトロで美味しいです。日本でいうところの飲み屋の後のラーメン代わりにシンガポールではバクテーも良いのではないでしょうか。スープはお店の人に言えばお代わりできます。ご飯にかけておかゆみたいにして食べるのも美味しいです。