わさびの花茎
2022.04.01 11:30
春の一瞬の味覚
「わさびの花茎」が
ランチメニューに登場です。
志田島園さん、いつもありがとうございます☺︎
わさびは、
根っこから
花まで
すべて食べられて
無駄にするところがない野菜です。
わさび特有の、鼻に突き抜ける爽快な辛みと
シャキシャキとした歯ごたえが特徴です。
1番美味しい時期の
今週と来週のみの登場です*
今週はその他にも
タケノコにワラビやウドなど
山菜づくしとなっています☺︎
仕込み中も
春が来た喜びで
いっぱいでした***
ぜひ春の一瞬の味覚をお楽しみいただければと思います*