わさびの花茎

春の一瞬の味覚

「わさびの花茎」が

ランチメニューに登場です。

志田島園さん、いつもありがとうございます☺︎

わさびは、

根っこから

花まで

すべて食べられて

無駄にするところがない野菜です。

わさび特有の、鼻に突き抜ける爽快な辛みと

シャキシャキとした歯ごたえが特徴です。

1番美味しい時期の

今週と来週のみの登場です＊

今週はその他にも

タケノコにワラビやウドなど

山菜づくしとなっています☺︎

仕込み中も

春が来た喜びで

いっぱいでした＊＊＊

ぜひ春の一瞬の味覚をお楽しみいただければと思います＊