キンキとあさりの酒蒸し

玄米+三十雑穀米+キヌア、あおさ海苔のお味噌汁、キンキとアサリ酒蒸し、春菊と人参の胡麻和え、マグロと薬味のピリ辛和え、砂肝のポン酢漬け、梅干し＆ごま昆布割り箸

“キンキとアサリの酒蒸し”は、フライパンにオリーブオイルを入れスライスしたニンニクを加え加熱します。下処理がしてあるキンキをサッと洗い水分を拭いフライパンに加え、輪切り唐辛子も加え両面を焼きます。

アサリを汁ごと加えます。（今回は砂抜きしてある真空パックのものを使いました、日持ちもするので結構お世話になっておりますf^_^;チョキ）

お酒を加え、コンソメを極少加え蓋をして8分程蒸し焼きにします。

仕上げに万能ねぎと白胡麻を振りかけて出来上がりですっ(ﾉ´▽｀)ﾉ