カフタとパンケッカ☆アラブ料理店〝Tenda no Nilo”
2011.06.30 21:30
本日のランチ。Panqueca（パンケッカ）2種（パウミット＆鶏肉のパンケーキ）とAlmondecao（アウモンデサオン）（たっぷり野菜入り肉だんご）とArroz branco（ブラジル米）。
パンケーキと聞くと甘いデザートを想像するけれど生地は「お好み焼き」の味そのもの！さっぱりトマトソースでいただくイタリア系のお味。近所のお惣菜屋さん、「Rottiserie Saint Gema」、いつもお世話になっています（このお惣菜屋さんについての以前の記事はこちらをクリック）
そしてこちらはちょいと前のランチ。本日ご紹介はパライゾ地区の有名アラブ料理店、「Tenda do Nilo」のパセリ味の程良くきいた肉だんごKafta（カフタ）と鳥胸肉のご飯にブドウの葉の巻物（中身はご飯とナッツ）。良く考えてみると↑の写真たちからも分かるように私はどうやらパンケッカのような「巻物系」とカフタのような「肉だんご系」にめっぽう弱いらしい…「何が巻かれているのか??」「何が練りこまれているのか??」と食べてみないと中身が分からないものについつい興味を引かれてしまう性格のようです［ちょっぴりおまけの番外編]
花子家では、通称「花ちゃんのカフタ」ただのサツマイモを潰して棒状にして冷凍保存したものなのだけれど今のところ花姫の好きな物ランキングの上位を占めている大切なおやつなので欠かさず常備しています。毎日必要分だけ解凍してコング内側にちょっぴり塗ったりそのままおやつにしたり…
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