ジャルジン地区の手作り＆オーガニックのパン屋さん
2011.09.19 21:05
静かな住宅地にある
見逃してしまいそうなくらい小さくてシンプルなお店が
”Pão”（パン）という名のパン屋さん"Padaria Artesanal Organica"（手作り＆オーガニックのパン屋さん）というのが売りのこのパダリア、オーガニックの小麦粉やヒマラヤの塩等を使用、長時間発酵をした上に石窯で焼きあげているのだそうです。
雑誌「Veja São Paulo」の2011年度版グルメランキングのパン屋さん部門で10人の審査員のうち1人に選ばれていたこのお店。ジャルジン地区から歩いて行かれるのもまた嬉しいところです（ショッピングイグアテミにも入っているそうです）ちなみにパン屋さん部門のその他の受賞店は右欄のカテゴリ「パン屋さん」に網羅されているのでそちらをご覧くださいませ♪ひまわりやゴマなどの入った穀物パン↓ずっしりとした重量感があって酸味も程よし。
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