最近のマイブームパン「Pão Australiano」
2012.06.20 15:39
最近のマイブーム「Pão Australiano」
「オーストラリアパン」という名のちょっと甘みのあるもっちりしたこげ茶色のパン。こんがり焼いてバターとかクリームチーズを載せて食べるとこれいと美味しこげ茶の中身は「açúcar mascavo（ブラウンシュガー）」と「cacau em pó（ココアパウダー）」。その他、レシピによっては「mel(はちみつ）」を入れることもあるらしい。どれも個人的に大好きなものばかりが入っているのだもの、そりゃ～美味しいに決まっている訳です↑の写真は近所のスーパー「Pão de Açúcar」のパン屋さんのもの。サンパウロのパダリアならどこでも大体置いてあってちょっとずつ味が違うので只今いろいろお試し中。ちなみにこの「Pão Australiano」、「Aussie Bread オージーブレッド」として日本にもブラジルにも支店のあるアメリカ発祥のステーキ屋さん「Outback Steakhouse」にて食べ放題で出てくる美味しいパンとして有名なんだそう。最近サンパウロにもどんどん支店のできている「Outback」、これは試しにパン目当てに行ってみるのもアリかもです。（「Outback Brasil」のサイトはこちらからどうぞ）
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