アルゼンチンビーフの旨み
2012.09.10 00:37
アルゼンチンビーフの代表格「ビフェ・デ・チョリソー」
分厚いお肉の塊だけど簡単にナイフで切れるほどの柔らかさ、そして何と言ってもその肉の旨み。日本の牛肉は脂が強すぎてほとんど食べられないこの私でさえアルゼンチンビーフのそのお肉の旨みに感動してしまう。赤身で淡泊で塩味だけの超シンプルな味付けのビフェ・デ・チョリソーを
しっかりランチで頂く休日。
アルゼンチン産の赤のMalbecとお肉がまた合うんだなお友達にも大人気VilaMariana地区の「Dr. Tchê La Parrilla de La Villa」（Rua França Pinto, 489）さんでしたランキングに参加しています↓よろしければクリックをお願いします