正統派ブラジル飯Dalva e Dito
2012.11.05 21:05
現在のブラジルNO.1シェフAlex Alata氏プロデュースのレストラン「Dalva e Dito」
Alatta氏によればお店の名前「Dalva e Dito」は空想のカップルの名前で「Dalva」は古い植民地時代のブラジルをそして「Dito」は彼が母や祖母から受け継いだ料理を表しその2重構造がこのレストランのコンセプトなのだそう。
開店時間までテラスでくつろぎ
オープンキッチンの店内はさすが人気店の賑わいで
コルベートに
フェイジョアーダやファロッファ
ケールやポテトもザ・ブラジルの定番料理が見事に美味し。
それに私はお魚を選んでイタダキマシタ（お肉は鶏・牛・豚が焼きたてをちょっとずつ。お肉好きには是非お勧め！）
紙のテーブルクロスの柄もいちいちカワイくて
隣接する小さなお店「Mercadinho」は
パンとかガレット（チキン丸焼き）が買えるブラジルの近所のパダリア（パン屋さん）でこれまた色合いとか全体的な雰囲気とかがすごく素敵で
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