健康なカラダと頭皮のために

寒くなってきたからこそ

ほっこりゴハン食べたくなりますね

休みの日こそ

少し手を加えた物を食卓に出したい

今日は大根を下茹でしてシンプルにお出汁で炊いてみました

下茹でに必要なもの

生米です

あくと大根独得の臭みをとってくれます

竹串が入るまでコトコト

水にさらして水気を切ったら

お出汁に入れて20分炊きます

このままいただくか

豚かカキを入れて炊いても美味しいです

カラダに優しい物が健康な頭皮をつくることにも繋がるので、コツコツ続けていこうと思います

生米で下茹でお試しください