4/2土曜日の記事を上げ忘れた様です。

途中までは昨日下書きしたまま使い回します。

今日も22時迄営業します。（あ、←これは昨日の話なので今日は21時閉店の予定です）

先ずは本日の仕入れ。

奥からニシンの塩焼き530円税抜き

アジ刺し　半身430円税抜

赤いのはユメカサゴで煮付け　680円税抜き

ホヤは生ワカメと酢の物　600円税抜き

長崎県産ユメカサゴについてですが、あたしゃ食べた事無いどころか、見たことも聞いた事もありません。

ただなんかノドグロっぽい見た目に価格もいい値が付いてたのできっと美味しいんだろうな、と思って仕入れました。

検索してみると実際高級魚としての扱いのほか、そのノドグロにも遜色無い美味しい魚だと紹介されてました。

2尾単位で売られていたんですが、あと2尾買えば良かった。

ウチでは珍しい魚はあまり売れない傾向があるので二の足を踏んでしまった。

ホヤは季節的にちょっと早い気がするがあまりに立派な大きさだったので。

鶏もも肉の悪魔風。

ど〜んともも肉1枚を敢えて開いたりせずそのままの厚みで焼きます。

平均250gありますのでボリュームばっちりで、これで780円税抜です。

と、ここまで書いてupし損ないました。

今日も殆ど同じですが、ホヤとユメカサゴはラス1です。

アジはナメロウにも対応します。

チキンは今日は税抜き680円迄お下げします。

だいぶ塩味の強かった明太子の燻製も新たに仕込みまして好評でした。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。