軽食・喫茶ぶるーと

2017.12.06 00:59

うどん県香川の高松市古馬場町にあった「ぶるーと」は、夜遅くまで営業していた喫茶店です。繁華街の一角にあり、軽食を中心にしっかりと食事ができる一軒として知られていました。ハムサンドは、シンプルながら仕上がりのバランスが良く、パンの状態や具材のまとまりに安定感があります。軽くつまむ一品でありながら満足感があり、夜の流れの中でも印象に残る存在だったと感じました。若いころはスナックで呑んでいる最中にハムサンドを注文することが多く、酒との相性はさておき、毎回好みの仕上がりで満足できていたことが想い出されます。現在は閉店していますが、古馬場町の夜を支えていた一軒として記憶に残るお店です。

ハムサンド