3週間で完成！ひよこ豆の甘口白みそ

3年ぶりに登場！

オーガニックひよこ豆の甘口白みそづくり

ひよこ豆といえば、中東料理のフムス　というペースト状の料理が有名ですが

ひよこ豆で作る白味噌もおすすめです！

甘味が強くあっさりとしてクセのないひよこ豆白味噌は、和風料理だけでなく洋風料理とも相性が良いです。

そのままディップとしていただくのはもちろん、

シチューやグラタンなどの料理や、ケーキやプリンなどのお菓子に入れるとコクと旨み、さらに甘みも増し一段と美味しくなります。（味に深みが増すため、乳製品不使用での調理の際などに大活躍！）

ひよこ豆は食物繊維が豊富なため通便作用、また、カリウムも多く、むくみ防止や二日酔い改善に効果があると言われています。

妊娠中の方や貧血気味の方に必要な葉酸も豊富に含まれています。

こちらの味噌は　３週間前後で完成し、天地返しも不要です。

短期熟成味噌のため、容器をご準備いただく必要もございません。

味噌づくりが初めての方、お忙しい方にも、

ぜひ作っていただきたいお味噌です。

※寒仕込み長期熟成のひよこ豆米味噌とは異なります。

◇オーガニックひよこ豆使用

◇ささにしき米麹使用（講師自家製）

ひよこ豆白味噌を使った簡単レシピのご紹介として、ひよこ豆白味噌ドレッシングもお伝えします！

‘ご飯が進む‘という言葉がありますが、このドレッシングはまさに野菜が進みます！

（少量ですがお土産付です）

※ドレッシングは卵・乳製品不使用

※マヨネーズやシーザードレッシングとは全く異なります。

◆日時◆

５　月　２８　日（土）　　

①　１１時半　 ～ 　１３時半　　

②　１４時半　 ～ 　１６時半　

満席となりました！ありがとうございます。

キャンセル待ちをご希望の方はお申込みフォームよりご申請ください。4/29更新

◆場所◆

東急池上線　　久が原駅　徒歩５分

東急多摩川線　鵜の木駅　徒歩５分

＊事前にご入金をいただいております。ご入金確認後、詳細をご案内させていただきます。

＊教室の都合により、女性限定とさせていただきます。

◆参加費◆

７，５００円　（ひよこ豆白味噌【出来上がり１Kｇ前後】・レシピ（ひよこ豆白味噌・ひよこ豆白味噌ドレッシング）・米粉のおやつ・ワイルドクラフトハーブティ付）

※同メニューを再受講の方は５００円割引となります。

※ご試食時に卵を使用します。不使用の代替メニューにご変更も可能です。

ご予約時、備考欄にご申請ください。

◆キャンセルポリシー◆

開催日７日前～前々日　　　２０％

　　　　　　　　前日　　　５０％

　　　　　　　　当日　　　全額

※お申込みの際は、メールアドレス　hakomeko.c@gmail.com を受信可能に設定をお願いいたします。

※２日以内にこちらからのメールが届かない場合はお問合せください。

◆レッスン中はマスク着用にてご参加ください。

◆パーテーション設置の上、小まめに換気をしながら少人数で開催させていただきます。

　咳が出るなど、ご体調がすぐれない場合はご連絡ください。

お申込み受付は　４月２９日　２０時～

以下フォームよりお待ちしております！