ミニバゲット

E65×酒種

230℃9分蒸気焼成

230℃13分焼成

4本の中でマシな子を・・

106g　292kcal

プルーンピューレ配合の生地♪

以前良い感じにできた加水を下げての仕込みでしたが、

イマイチな出来😓

今更ながら、温度って大事👆

噛み応えあるクラスト。。

いつも通り詰まっています👀