豆の声が聴こえる

おはようございます❄️

寒いけれど清々しい朝です☺️

祭長の五島です＼(^o^)／

ブラジルの朝焼け

昨日は楽しい焙煎日でした☁︎☁︎☁︎

珈琲の生豆は、品種の違いによって大きさや固さが違います。

火の入れ方が違うからむずかしい…というお話ではなく、もっと皆さんに知ってほしいことがあるのです。

それは、豆のささやきについてです。

焙煎中、豆がおしゃべりするんです。

なんと。。。

何時間も焙煎して、ゴッティー頭がついにおかしくなったんじゃいないの？

と、不安になった方。

大丈夫です、確かにトランス状態にはありますが それはいつものこと。

精神状況は普通です。

しかし、本当なんです‼︎

豆の大きさの違いによることなのかもしれませんが、私はその奇跡の現場に毎回立ち会っているんです。

ワッショイ ワッショイ  ワッショイワッショイと聴こえるね！

と言っていると、相棒のなっちゃんは

「ちがうよ。ホンジャマッカ ホンジャマッカ、じゃない？」

と、ひとによって聴こえる声は様々なのか。

最近聴こえてきた「豆のささやき」はこちら👉

①ウメモト

②ハコニイレロ

③カタズケロ

一度聴こえ始めたら、ずっとエンドレスなのですが 時々 ウメモトとハコニイレロが交錯したりします。

ウメモトさんって。。。。誰。

そんなツッコミを入れたくても、誰もいない時は辛いです。

そんな、豆たちのささやきを聴きながら焙煎が終了。

これはなんでしょう？

きたなくないです（笑）

これは「チャフ」と言って、珈琲生豆を最終的に包んでくれている薄皮です🌟

シルバースキンという名前でも呼ばれています。

とーーーーっても香ばしい、甘い香りがたまりません😚💕

畑にすき込むと、いい栄養になります。

必要な方「チャフちょうだい！」と言ってくだされば フカフカの状態でお渡ししますよ(^^)v

産地に届け！bravo‼︎