美味しいお米を、つくるには

今朝はマイナス4度だったらしい

標高300メートルは

そんなに高いというわけではないけど

冷たい山の水は美味しいお米づくりには

欠かせない。

金八じいちゃんが引退して3年

やっと今年は美味しいかも？！って

新米ができた✨

今日、たまたま

「いつも美味しいと思うけど、

　今年は格別だった」

という声をもらって、

なんかやたらと嬉しく😁🎵

ミネアサヒ

40年以上食べているから、この二年、

じいちゃんとの差がすぐわかった。

もちろんたまたま気候が良かったのが

（水がちゃんと冷たく、

　夏にちゃんと暑いとか）

まだまだ大きいとは思うけど、

ここからまたスタートしよう。

今もちゃくちゃくと

水と土と空気が準備を進める。

美味しさは自然がつくる。

人ができるのは

米が力を最大限に発揮する

環境をつくることだけ。

愛情をもって見守るだけ。

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