ハリモグラ は 美味しい。燻!!

昨日は 牡蠣の燻製仕込み

本日は。。。カキのタネ 仕込み。。。

道具は自分で作る。。。

1ザルはステンレス製ザルの底を切り もう一つのザルはそのまま 合体 ボールの出来上がり

円ザルに カキのタネ 投入

燻製機に入れ 燻。。

数分おきに 円ザルを振るう 満遍なく 燻

クンクン。。。良い香りです。

明日から

ハリモグラ。。。美味しいですよ。。

ブラックペッパーチーズ ×  カキP