金柑と柚子のショコラタルト

ショコラのタルト生地に、ビターなショコラのアーモンドクリーム。

アーモンドクリームに柚子のピールと、チョコを混ぜ込み、金柑のコンポートを乗せ、焼きました。

口に入れると、ふんわりと柚子の香りが広がります。

季節のケーキ、お楽しみください。