味噌づくり

お味噌を仕込みに

おかめ麹さんに。

3年連続、味噌づくり。

イベント好きの私は

友人も誘って、お揃いの割烹着を

用意して...。

袖口にはリブを使ってみました。

今年の味噌づくりは、

大豆をミンチにするところから、

ご指導頂きました。

お揃いの割烹着を誉めて頂き、

気をよくして、作業に。

「道具はすぐに洗えしー」

「よく冷ませしー」

と、甲州弁たっぷりのアドバイスを

頂きながら、楽しく作りましたよ。

本当は作業途中の写メも

撮りたかったのですが、

作業の手を休める事もできず...。

大急ぎの味噌づくりでした。