スープアルカッション

こちらは牡蠣のポタージュスープです。フランス・ボルドー地方の海沿いの観光地アルカッションという街の名前がついています。牡蠣が豊富に取れる土地ならではの贅沢なスープですね。

ほうれん草のマーブルがキレイです❢