【本山】＂名古屋発となる２０年のロングセラーを持つ絶品な味の逸品＂「花誠」のがく味噌はもちろん ゆず酢味噌・鯖ずしも素晴らしい逸品です！
千種区は本山。猫洞通沿いにある味噌・鯖ずし・おはぎのお店「花誠」へ訪れて＂名古屋発となる２０年のロングセラーを持つ絶品な味の逸品＂がく味噌。併せて ゆず酢味噌・鯖ずしを紹介したことについてお届けしていきます。
千種区は本山 本山交差点から繋がる猫洞通歩道沿いへと。
名古屋の各地に咲いてる桜はこれから散ろうとするとしておりますが そんな中 気持ちの良い晴れた天気をした午前中の時間帯に千種区は本山 その本山は本山交差点から繋がる猫洞通の歩道へとやってきました。
その猫洞通は本山交差点から平和公園の南側を経て名東区の平和が丘方面へと繋がっていく通りですが 途中の猫洞通２丁目交差点を左折すれば自由が丘方面へと繋がる形となります。今居るこの辺りですが 本山交差点近くとなりますが 通り沿いには 様々なお店の姿を目にし 通りから中に入ればマンション・一軒家などによる住宅が密接している形となります。また 本山は 地下鉄東山線・名城線が乗り入れてる本山駅があることから名古屋駅・栄・ナゴヤドーム（バンテリンドーム）などへのアクセスが便利となっております。
さて この辺りは 過去に焼肉のお店や町中華のお店 洋食のお店へ訪れてお昼のランチタイムを愉しんで『PON-Po（ポンポ）』でお届けしたかと思いますが 今回は 愉しんだ町中華のお店のお隣に 味噌・鯖ずし・おはぎなど提供販売されてるお店「花誠（はなせい）」があります。その「花誠」では お店が１番力を入れてる＂名古屋発となる２０年のロングセラーを持つ絶品な味の逸品＂ことがく味噌が提供販売されております。こちらの商品を紹介していくとともに 併せて ゆず酢味噌・鯖ずしの紹介していきたと思います。
今回 商品を紹介させて頂く 味噌・鯖ずし・おはぎのお店「花誠」へと。
こちらが千種区は本山 その本山は猫洞通沿いにある味噌・鯖ずし・おはぎなど提供販売されてるお店「花誠（はなせい）」になります。
２００２年３月３日に創業して２０年が経つこちらのお店は 現在の女性店長の方のお母様が創業された形となりますが 実は 創業される以前より 味噌・鯖ずし・おはぎなど作られていらっしゃており 作られたものを味わっていらっしゃった方々が＂商品として売って欲しい！＂というきっかけに創業に至り 創業後 ２０年間に渡り 地元の方はもちろんのこと 遠方エリアの方々まで 多くの方々に愛され続けて来られてきております。お店ではテイクアウト形式で味噌・鯖ずし・おはぎなどといった商品を提供販売を行なっており 味噌・鯖ずしに関してはオンライン通販販売も行なっております。
そして お店内へと足を踏れましたが 雰囲気の良さを感じさせた和風テイストな空間作りとなっておりますが 小規模スペースでありながら現在の女性店長の方がとても愛想の良さがあり アットホームさを感じさせてくれます。
それから 地元の方はもちろんのこと 遠方エリアの方々まで 多くの方々に愛され続けて来られてきておりますとお伝えいたしましたが 実は これまでに地元・地元以外の署名人の方や地元のアナウンサーの方も来られてきております。その中で タレントの西川きよしさん・かの子さん親子は ３度も来られてきております。
カウンター越しにも署名人の方・アナウンサーの方の色紙がズラリを掲示されており いかに「花誠」が提供販売を行なってる商品が良い商品であることをわからせてくれます。
そして この後は お店が１番力を入れてる＂名古屋発となる２０年のロングセラーを持つ絶品な味の逸品＂ことがく味噌を紹介していきたいと思います。
＂名古屋発となる２０年のロングセラーを持つ絶品な味の逸品＂ことがく味噌を紹介。
こちらが お店が１番力を入れてる＂名古屋発となる２０年のロングセラーを持つ絶品な味の逸品＂ことがく味噌となります。
２０年の間に３万瓶を販売実績を持つこちらのがく味噌は 創業１３３７年のまるや八丁味噌による豆味噌に大豆のみ原材料となる大豆ミート それに 甜菜糖・ニラ・菜種油・にんにく・しょうが・豆板醬・昆布粉末を加えて作り仕上げた逸品となります。価格は小瓶で１２００円 大瓶で１６００円での提供販売となります。こちらの商品は 直接お店へ訪れて購入することができれば オンライン通販で購入することができます。もちろん 全国発送可能です。
＊価格は税込です。
そして 岳味噌は １本でソトメシを格上げする新商品として 携帯な便利なチューブパウチ型の岳味噌を今年の初夏に提供発売されることになりました。
昨今のコロナ事情により 多くの人が集まる場所へでかけることや レジャー施設の利用が困難となっております。世間では 家にこもり 身体を動かすことが減っていることについて 非常に問題視されております。安心安全に非接触で体を動かすことを楽しめるソロキャンプや屋外アクティビティの需要が高まっている中 今回の商品はそんな屋外食を手軽に豊かにし また 災害用の備蓄食としても活用できる逸品となっております。こちらの商品は送料込みで１０００円での提供販売となりますが 現在 クラウドファンディングにて先行発売を行なっております。
＊価格は税込です。
＂山のメシは味噌で決まる。うまい！かんたん！つかえる！大豆肉をつかった山飯調味料＂などと書かれた商品広告もご覧のように。
さらに＂コレ１本でソトメシを格上げ！うまい！かんたん！つかえる！大豆肉をつかった山飯調味料＂と書かれた広告もご覧の通りに。
瓶で提供販売されてるがく味噌 チューブパウチ型で提供販売される岳味噌は ご自宅・屋外に問わずに 温かい白ごはんやおにぎり 焼肉・アヒージョ・サラダ・バーベキューなど どんな料理に対しても加えてみれば良い味をより格上げをさせてくれます。もちろん そのままで味わうことも全然ＯＫとなっております。お酒などのドリンクで乾杯しながらアテとして そのままの形でがく味噌 または 岳味噌を味わうのも全然アリアリといったところです。
以上 がく味噌・岳味噌を紹介していきましたが お店の女性店長の方・オーナーの方から商品の話をいろいろと聞かせて頂きましたが その時点ですごく素晴らしさを感じましたし 常に常備しておいて味わいたく気分にさせてくれます。
がく味噌の紹介後は ゆず酢味噌・鯖ずしも紹介。
＂名古屋発となる２０年のロングセラーを持つ絶品な味の逸品＂ことがく味噌の紹介をした後は 同じく味噌の商品となるゆず酢味噌と「花誠」のもう１つの逸品となる鯖ずしを紹介することに致しましょう。
先ずは がく味噌と併せて置かれてるゆず酢味噌になります。
＂香り良し！疲れ癒し！体によし！” 萩特産ゆずが使われた香り豊かな酢味噌となっております。食欲の増すさっぱり味に仕上がっており こちらもがく味噌同様 どんな料理に対しても加えてみれば良い味をより格上げをさせてくれれば そのままで味わうことも全然ＯＫと言わせた逸品となっております。こちらは 小瓶で９００円 大瓶で１２００円での提供販売となっております。また こちらの商品も 直接お店へ訪れて購入することができれば オンライン通販で購入することができます。もちろん 全国発送可能となっております。
＊価格は税込です。
さらには お店では がく味噌とゆず酢味噌のセットが 小瓶タイプで２１００円 大瓶タイプが２８００円での提供販売されております。
ゆず酢味噌を紹介した後は「花誠」のもう１つの逸品となる鯖ずしを紹介していきましょう。
提供販売されてる鯖ずしですが 化学調味料は一切使用せずに 天然塩と醸造酢で〆 鯖本来の旨味を存分に引き出した味わいをした鯖ずしが６貫１２００円で。トロ鯖の表面を香ばしく炙り上げて濃厚かつさっぱりとした味が評判なトロ鯖のたたきずしが６貫１４００円で。添加物を一切使用せずにミネラル豊富な天然塩とオリジナルスパイスで美味しさを引き出し ひとつひとつ丹念に仕上げた最高級の手作り燻製鯖によるスモーク鯖ずしが６貫１６００円でそれぞれ提供販売されております。さらには 鯖ずし・トロ鯖のたたきずし・スモーク鯖ずしが２貫ずつ併せた三色鯖ずしが１４００円で提供されており ３種類の鯖ずしを１度に愉しめる一石三鳥と言わせたところです。
＊画像は三色鯖ずしになります。
＊価格は税込です。
それから 鯖ずしは ３種類の鯖ずしがそれぞれ９貫での提供販売や ６貫ずつによる三色鯖ずしが４２００円 ９貫ずつによる二色鯖ずしが３９００円などといった形でも提供販売しております。また もちろん 鯖ずしの方も直接お店へ訪れて購入することができれば 全国発送の形でオンライン通販で購入することができます。
以上 ゆず酢味噌お鯖ずしを紹介してきましたが こちらも 商品を目にすれば素晴らしさを感じさせてくれます。
そして 私は がく味噌の小瓶・チューブパウチ型の岳味噌・ゆず酢味噌・三色鯖ずしを購入しながら自宅へテイクアウトして 自宅内でそれぞれ味わってみることにしたいと思います。
自宅へテイクアウトして がく味噌・ゆず酢味噌・三色鯖ずしを味わう。
味わってみれば それぞれに旨味さたっぷりな良い味をした素晴らしい逸品。
「花誠」のお店内で お店が１番力を入れてる＂名古屋発となる２０年のロングセラーを持つ絶品な味の逸品＂ことがく味噌とチューブパウチ型の岳味噌に ゆず酢味噌・三色鯖ずしを購入した私は 自宅へテイクアウトして 自宅内で味わってみたいと思います。但し チューブパウチ型の岳味噌は また後日に味わってみたいと思います。
先ずは＂名古屋発となる２０年のロングセラーを持つ絶品な味の逸品＂ことがく味噌から味わってみることに。
口にしてみると 大豆肉にいい歯応えをした食感と良い口当たりをしながら 甘みある八丁味噌にニラ・生姜・豆板醤ねどの風味を効かせた形で 病みつきにさせてくれる旨味さがたっぷり出してくれる良い味にさせてくれます。もちろん 様々な料理と併せて口にすれば 旨味さが格上げ間違え無しといったところです。この良い味であれば ホント 常に常備しておきたいですし 私と交流させて頂いてる方を含めて 様々な方々におすすめして是非とも購入しながら味わって欲しいところです。
それから 萩特産ゆずが使われた香り豊かなゆず酢味噌を口にすれば 確かな香り豊かな風味を感じさせながら良い口当たりをしながら旨味さたっぷりな良い味にさせてくれます。こちらも 様々な料理と併せて口にすれば 旨味さが格上げ間違え無しといったところで これまた 私と交流させて頂いてる方を含めて 様々な方々におすすめして是非とも購入しながら味わって欲しいところです。
今度は三色鯖ずしを。先ずは 学調味料は一切使用せずに 天然塩と醸造酢で〆 鯖本来の旨味を存分に引き出した味わいをした鯖ずしを。
トロ鯖の表面を香ばしく炙り上げて濃厚かつさっぱりとした味が評判なトロ鯖のたたきずしを。
添加物を一切使用せずにミネラル豊富な天然塩とオリジナルスパイスで美味しさを引き出し ひとつひとつ丹念に仕上げた最高級の手作り燻製鯖によるスモーク鯖ずしを。
３種類の鯖ずしを口にしてみて ３種類の鯖ネタともしっかりな肉厚さで 程よい酸味さを効かせながら 鯖のネタ・シャリともにジューシーな歯応えをした食感での旨味さたっぷりな良い味にさせてくれます。
それから 鯖ずしは がく味噌をのせて口にしたのですが これが 旨味さを格上げをした良い味にさせてくれます。
さらに ゆず酢味噌ののせて口にしても旨味さを格上げをした良い味にさせてくれます。
もちろん 購入した三色鯖ずしは 完食をさせて頂きました。
「花誠」が提供する がく味噌・ゆず酢味噌・三色鯖ずしは それぞれに旨味さたっぷりな良い味にさせてくれる素晴らしい逸品でした。
ごちそうさまでした。美味しかったです。
がく味噌はもちろん ゆず酢味噌・鯖ずしも素晴らしい逸品です。
皆さんも是非どうそ。全国発送でオンライン通販も行なっております。
今回は 千種区は本山 その本山は猫洞通沿いにある味噌・鯖ずし・おはぎのお店「花誠」へ訪れて＂名古屋発となる２０年のロングセラーを持つ絶品な味の逸品＂がく味噌。併せて ゆず酢味噌・鯖ずしを紹介したことについてお届けをしてまいりましたが これまた 実に素晴らしい逸品に出会えた印象をすごくもたせてくれました。
先ず お店が１番力を入れてる＂名古屋発となる２０年のロングセラーを持つ絶品な味の逸品＂ことがく味噌ですが まるや八丁味噌による豆味噌に大豆のみ原材料となる大豆ミート それに 甜菜糖・ニラ・菜種油・にんにく・しょうが・豆板醬・昆布粉末を加えて作り仕上げた逸品で 口にしてみれば 大豆肉にいい歯応えをした食感と良い口当たりをしながら 甘みある八丁味噌にニラ・生姜・豆板醤ねどの風味を効かせた形で 病みつきにさせてくれる旨味さがたっぷり出してくれる良い味にさせてくれます。もちろん 様々な料理と併せて口にすれば 旨味さが格上げ間違え無しといった素晴らしさです。また がく味噌は そして がく味噌は １本でソトメシを格上げする新商品として 携帯な便利なチューブパウチ型のがく味噌こと岳味噌を今年の初夏に提供発売されるとのことですが 安心安全に非接触で体を動かすことを楽しめるソロキャンプや屋外アクティビティなどでの屋外食として手軽に豊かにすることできれば 災害用の備蓄食としても活用できる素晴らしさです。
それから がく味噌に加えて提供販売されてるゆず酢味噌ですが 萩特産ゆずが使われた香り豊かな酢味噌となっており 食欲の増すさっぱり味に仕上がっており こちらもがく味噌同様 どんな料理に対しても加えてみれば良い味をより格上げをさせてくれれば そのままで味わうことも全然ＯＫと言わせた逸品で 口にしてみれば 確かな香り豊かな風味を感じさせながら良い口当たりをしながら旨味さたっぷりな良い味にさせてくれる素晴らしさです。
そして 鯖ずしですが 化学調味料は一切使用せずに 天然塩と醸造酢で〆 鯖本来の旨味を存分に引き出した味わいをした鯖ずし。トロ鯖の表面を香ばしく炙り上げて濃厚かつさっぱりとした味が評判なトロ鯖のたたきずし。添加物を一切使用せずにミネラル豊富な天然塩とオリジナルスパイスで美味しさを引き出し ひとつひとつ丹念に仕上げた最高級の手作り燻製鯖によるスモーク鯖ずし。この３種類による鯖ずしが提供販売されておりますが 口にしてみれば ３種類の鯖ネタともしっかりな肉厚さで 程よい酸味さを効かせながら 鯖のネタ・シャリともにジューシーな歯応えをした食感での旨味さたっぷりな良い味にさせてくれる素晴らしさです。また がく味噌・ゆず酢味噌を加えて口にすれば 旨味さを格上げをした良い味にさせてくれます。
ということで 日曜日・祝日は定休日になりますが 皆さんも千種区は本山にある味噌・鯖ずし・おはぎのお店「花誠」へ訪れて お店が１番力を入れてる＂名古屋発となる２０年のロングセラーを持つ絶品な味の逸品＂ことがく味噌 ゆず酢味噌 鯖ずし この３つによる素晴らしさな逸品をお求めされてみてはいかがでしょうか。また なかなかお店へ訪れることができない方は「花誠」のWebサイトから全国発送可能なオンラインショップからもお求めいただきます。署名人・アナウンサーの方々も来られてる程ですので 間違えなくお気に入りになるかと思います。
では ここで失礼致します。
（協力・一部画像提供／花誠）
（撮影・文／PONTA 記事アップ日／２０２２年４月１１日）
訪れたお店の詳細
［店名］花誠
［住所］名古屋市千種区猫洞通５－１３ 若山ビル１階
［電話番号］０５２－７５１－５３００
［営業時間］１１：００〜１７：００
［定休日］日曜日・祝日