玄米を煎る日曜日の午後

台所の棚周りを整理していたら

米袋に少し残った玄米を見つけ

久しぶりに玄米スープにしたくなり

フライパンでゆっくりと

玄米を煎りました

玄米スープは

もっぱら辰巳さんのレシピで。

玄米スープを作ろうと思ったら

この本を開く。

そして、ほかのページもめくる

簡潔で小気味良い文体で綴られている

食への想いと

紹介されるレシピ

めくる日が変わるその度に

目に飛び込んでくるものが変わり

作ってみたい

と思うものが変わる

今日目に飛び込んできたのは

小かぶのポタージュ

鮮やかな緑色

かぶの外皮もネット状の繊維も

葉っぱも全て用いて作るスープ

葉っぱが無駄にならない

むしろ葉っぱのグリーンがほしい

かぶの優しさも大好き

美味しそうなかぶを

スーパーで見つけて

作ってみよう