クレーム・ド・カタラーナ 2017.12.11 10:27 イタリア料理でおなじみのドルチェです(*^_^*)仕上げにブリュレのように表面にふるったグラニュー糖をバーナーで焦がすことで香ばしさが増して格段と美味しくなります。