大豆の選別作業が終了しました

今年の作付は初めてで、勉強になることが沢山ありました。

品種は「さちゆたか」大粒でネットリとした食感がたまりません。この大豆で味噌を作ります。

煮豆には昆布、大根、人参などを一緒に煮詰めると抜群に美味しく、おツマミにもいけます。