シーズン営業、終了のお知らせ

１週間の営業についてのお知らせもできないままですが、今年はお陰様で牡蠣が予定より多く売れ、お店にも大勢のお客様にご来店頂けたおかげさまで、牡蠣が売り切れとなってしまいました。

ちょうど季節的にも牡蠣の収穫は終了の時期で、多くの同業者さんはすでに収穫を終了し、来期の準備に向けて種牡蠣を吊るす準備に取り掛かっています。

田植えでいうところの田植えの時期ですので、我々もあまり時期が遅れると、種牡蠣が大きく育ち過ぎて生存率が低下する恐れが出てきます。

やはり、適切な時期に適切な作業を遂行しないと、生き物を育てることはできません。

瀬上水産の、ほとんどの在庫がなくなってしまったので、今週末の日曜日、１７日で今シーズンの営業を終えたいと思います。

同時に、瀬上水産のオンライン販売も在庫があるのみとなりますので、ご入用の方はお急ぎ頂きたいと存じます。

来シーズンの営業再開はまだ日程を決めることはできませんが、育成助教を見ながら、できるだけ早い段階で皆様にお知らせをさせて頂きたいと存じます。

今シーズンも、多くの方々にご来店を頂きまして、この場をお借りしお礼を申し上げます。

オイスターガレージ３８９

マネージャー　北出 弘紀
チーフ　TOM 松島