#吉野家 健康法 - #DaiGo #ゆきりん #にこるん
「女子SPA」様より
シェア、掲載。
ありがとうございます。
感謝です。
2015.10.23
吉野家で健康＆美しく!
牛丼の知られざるパワー【ずっとキレイでいる食事】
スギアカツキ
食文化研究家、長寿美容食研究家。東京大学農学部卒業後、同大学院医学系研究科に進学。基礎医学、栄養学、発酵学、微生物学などを学ぶ。現在、世界中の食文化を研究しながら、各メディアで活躍している。女子SPA！連載から生まれた海外向け電子書籍『Healthy Japanese Home Cooking』（英語版）好評発売中。著書『やせるパスタ31皿』（日本実業出版社）が発売中。Instagram：@sugiakatsuki／Twitter：@sugiakatsuki12
【ずっとキレイでいる食事vol.18】
がっつり飯に、美容旋風巻き起こる。
「パワー系男メシ」のイメージが強い「牛丼」。
しかし最近、そのイメージが変わってきているのを
ご存知でしょうか？
どの牛丼チェーン店も、「健康・美容」を意識したメニューを続々と発表していて、「安さ」・「おいしさ」に次ぐ第三のキーワードとなっているんです。そうです、牛丼が、「安くておいしい美容メシ」になる時代がやってきました！
そこで今回は、
牛丼がいかにして美容食となるのか？
その理由を紹介していきたいと思います。
＜牛丼を美容食として楽しめる5つの理由＞
1. 肉の脂が落ちたヘルシー丼である
肉類の中で最も脂質が多い牛肉。牛丼の「汁でグツグツ煮る」という調理法が、余分な脂質（飽和脂肪酸）をしっかり落としてくれるため、牛肉をおいしくヘルシーに食べるには好都合なんです。
また、「肉は太る」と思われがちですが、その原因の多くは、「食べ過ぎ」によるもの。牛丼（並）に使われる肉量は50g前後なので、食べ過ぎない肉料理の一つと言えるでしょう。
2. 牛肉には、美容に良い栄養素がいっぱい
そもそも肉は、9種類の必須アミノ酸をバランスよく含む良質なたんぱく質源。とくに牛肉には、「鉄」や「亜鉛」などのミネラルが豊富に含まれているので、貧血女子にはオススメの食材です。また、脂肪燃焼作用のある「L-カルニチン」も多く含むため、ダイエットを意識しながらおいしく食べることが可能なんです。
3.「野菜が足りない」は終わった！
牛丼と言えば、入っている野菜は「玉ねぎ」のみで、美しさを導くビタミン類、食物繊維が不足しています。しかし、そんな悩みを解決してくれる「野菜メニュー」を吉野家で発見。
パプリカ、ニンジン、インゲン、ブロッコリーなど、11種の温野菜をうま塩ダレで蒸した「ベジ丼」、「ベジ牛丼」、「ベジ皿」が登場。これがとってもボリューミーで美味なんです。
1日に摂りたい野菜量の半分を満たしてくれて、カロリーは160kcalと、ヘルシーにまとまっています。また、発酵食である漬物類もクオリティーが高く、たっぷり量でオススメです。
4. ビューティー牛丼はたくさんある！
実は、追加でトッピングを選ばなくとも、牛丼の美容度を底上げしてくれる「ビューティー牛丼」がどの店でも豊富にそろっています。例えば、吉野家の「牛ねぎ玉丼」。「青ネギ」はアンチエイジングや美肌作りに効果が期待できます。
松屋の「プレミアムおろしポン酢牛めし」には、油モノの消化を促進してくれる「大根おろし」がたっぷりのっています。
その他、すき家の「かつぶしオクラ牛丼」、「キムチ牛丼」もオススメです。
5. ごはん量も調整できる
丼ものにつきまとう心配事は、「ごはん（白米）を食べ過ぎてしまうこと」。しかしどの店も、「ミニサイズ」がありますから、サイドメニューと上手に組み合わせるのが良いでしょう。
実は牛丼屋のサイドメニューは、ヘルシーな美容食ぞろい！ 楽しく選んで、「おいしく美しく」が簡単に実現できてしまいます。
※オススメのサイドメニュー例
吉野家：けんちん汁、ごぼうサラダ、納豆、鮭
松屋：生野菜（国産野菜100%使用）、とろろ、大根おろし、焼きのり
すき家：冷やっこ、ヒジキ煮、ニンニクの芽
【スギ アカツキ】
東大卒の料理研究家。在学中に基礎医学や生命科学を学ぶ。さらにオーガニックや久司マクロビオティックを学び、独自で長寿美容食の研究をはじめる。料理のモットーは「長く美しくを、簡単に」。忙しい現代女性に合わせた健康メニューが得意。ヨガ教室や人気ブログ（http://saqai.com/）も手がけている。
続いて「YOUTUBE」です。
吉野家 公式YouTubeチャンネル
チャンネル登録者数 2.09万人
#吉野家 #牛丼 #藤田ニコル
牛丼『やっぱりうまいやすいはやい篇』
3,229 回視聴 • 2022/04/05 • うまい・やすい・はやい 吉野家の牛丼！
やっぱこれだね♪
公式ホームページ▼
https://www.yoshinoya.com/
#吉野家 #牛丼 #藤田ニコル
メンタリスト DaiGo
チャンネル登録者数 225万人
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【肉が悪いは嘘】肉食いまくるのはむしろ健康的
149,904 回視聴 • 2020/09/09に公開済み • 📘この動画内で紹介したおすすめ動画・ニコニコ動画は
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🍳レシピ
レストランで出てくる肉の焼き方
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肉のアンチエイジング焼き
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免責事項
この動画は、科学の面白さを伝えることを目的としたエンタメです。参考資料や過去の動画を元に大胆な独自の考察したもので、事実を確定するものではなく、あくまで一説です。動画の結論は記載された論文とは異なる場合があります。
リサーチ協力者の1人、鈴木祐さんの論文解説チャンネルはこちら→http://ch.nicovideo.jp/paleo
https://academic.oup.com/ajcn/article... #今なら
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(社) パレオ協会 Paleo Association
チャンネル登録者数 249人
間違いだらけの食事健康法 ダイジェスト
17,535 回視聴 • 2014/08/31 • http://user.paleo.or.jp/paleofree/406/
ニチニチ製薬
チャンネル登録者数 147人
肉を食べる人は長生きする 柴田博先生
216 回視聴 • 2018/12/18 • 「コレステロールは低いほうが良い」「魚は食べても良いが肉はダメ」ちまたにあふれる俗説は間違いばかり。「中高年こそ肉を摂れ！！」「長寿の嘘」などの著書がある柴田博先生に聞きました。
ゆきりんワールド
チャンネル登録者数 54.8万人
#ゆきりんワールド #吉野家 #StayHome
【自宅初公開】柏木由紀が吉野家の牛丼をひたすら食べながら喋るだけの動画
956,080 回視聴 • 2020/04/15 • 初めて自宅で、
YouTubeの撮影をしてみましたー！！！
自宅初公開！！
と言っても、ソファが映っているだけですが、、（笑）
そんな自宅で、
大好きな吉野家の牛丼を食べながら、
ひたすら喋ります！！！🥺👏
ダイエットについてや、
吉野家の名前の由来まで！！！
ご飯のお供にこの動画をぜひ🙂🍚
Twitter→ https://twitter.com/yukiriiiin__k
Instagram→https://www.instagram.com/yukikashiwa...
#ゆきりんワールド #吉野家 #StayHome #柏木由紀 #AKB48
メンタリスト DaiGo
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痩せるし美肌になる糖質・炭水化物10選
935,863 回視聴 • 2020/09/10に公開済み • 📘この動画内で紹介したおすすめ動画・ニコニコ動画は
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うわさのゆっくり解説
チャンネル登録者数 18.1万人
#ゆっくり解説 #食べる #ご飯
【ゆっくり解説】衝撃！日本人がご飯を食べるべき理由とは！白米を食べると太る原因はまさかの・・・・【うわさのゆっくり解説】
118,019 回視聴 • 2021/12/16 • 日本人が白米を食べた方がいい理由が凄かった。むしろ食べるべき理由を
解説しています。
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2015.10.23
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