コブシの花でお茶を。

コブシも満開。木蓮と違い奔放な方向で咲くのがコブシ。花びらの枚数も少ない。

生花を水から煮たお茶は、甘くて少しスパイシーで、優しいジャスミン茶のよう。

そして、この花粉症の時期にこれを飲むと鼻の通りが良いのが素敵。

韓国ではこれを乾かして、「花茶」にするらしいです。

でも難しい。すぐ茶色く傷んでしまうから。

うまく乾かせるでしょうか？