とろろ豚、

1

長芋は皮を剥いてすりおろす。

2

鍋に湯を沸かし豚肉を入れほぐして火を止める

3

5〜7分置いて湯が透き通る、

ザルにあげて水気を切る

4

ボウルに●を入れて混ぜ合わせる

5

❸の肉をボウルに入れてよく混ぜ合わせる

ご飯の上に長芋、肉を乗せる

材料4人分

豚こま切れ肉. 400g

長芋. 400g

●わさびドレッシング 大さじ3

かいわれ大根 適量

肉は予熱で火を通すと柔らかく仕上がります

グリーンエムアンドジャパン株式会社。