まっちゃんのうどんは絶品「手打ちうどんまつばら」
こんにちわ！owl山本洸一郎ですね
日曜日にレインボーロードKIRAKIRAフェスタ2017のちにまっちゃんのいる
寺井町にある
「手打ちうどんまつばら」にうどんランチへ
毎回かしわ天ざるをいただくんだけど
寒くなってきて色々な創作うどんが登場していたので
今回は！こちら
すき焼き風うどん
だったかな、写真には写ってないけど
別皿に生卵が付いてきてまさしくすき焼きの締めのうどんって感じなんだけど
甘めのタレで煮込まれたお肉がびっくりするぐらいモリモリ
すき焼きの締めのうどんをメインにした感じ
めちゃくちゃうまい！
白飯がほしい！
しかしダブル炭水化物はヘビーなので私は我慢しましたが是非っ！w
そしてあゆみちゃんのオーダーは
しっぽくうどん
お野菜たっぷりでうどんだけでは不足しがちなお野菜たっぷり
根菜も多くカラダを冷やしにくい効果も期待して♪
会長(お腹の中の赤ちゃん)も満足していただける一品だと思われる
ゴロゴロ野菜はしっかり煮込まれていてどれもホクホクだし
出しに野菜の旨味もしっかり溶け込んでいてこれぞ讃岐のしっぽくうどん
お肉はかしわ天に使われている鶏肉も入っていてまつばらの特色が出ている一杯♪
そしてやっぱり忘れられないのが
コレ!!
かしわ天４ヶ
宮崎地鶏を使ったかしわ天はうまみが衣によって閉じ込められていて
うす付きの衣をサクッとかじると溢れる肉汁に魅了されてはや数年
好みが変わるのはかなり早いほうだと思うけどかしわ天のリピート歴は
人生の中でかなり長い
これからも変わらないであろうおいしさ
今回は店内の写真をとってないので過去記事をどうぞ
今回はっきり感じたことだけど手打ちうどん松原は本当に子供連れが多いお店
奥に座敷があるから赤ちゃんと一緒にご飯を食べるにはいいんだろうけど
とにかく店内が清潔だからだと思う
じつは店主の松原君とは一緒にお仕事をさせていただいたことがあり
仕事ぶりやお客さんへのおもてなしの気持には学ばせてもらうことが
多々あったなぁ と ふと思い出し
手打ちうどんまつばらはオープンからもうそろそろ２年
２年たつといい意味でも悪い意味でも営業に慣れてきてスタートアップの
フレッシュな感じがなくなるお店が多いけど
２年もたつなんて感じさせないフレッシュさがたっぷり
新メニューを意欲的に出しているし
先日はフロアの汚れが目立ってきたということで松原君自らタイルカーペットに
張り替えたとのこと
私も飲食店やサロンの運営をしていることもありクリーンナップにはうるさいんだけど
松原君はその上をいく徹底さ
お店が綺麗＝食材の管理や調理まで細かく管理されている安心感がある
こういったところからも子供を安心して連れてこれるお店なんだと思う
来年からは会長（赤ちゃん）にぴっぴを食べさせにお邪魔っすることになるんだろうな
駐車場は十分な広さがあるけどお昼時はすぐにいっぱいになるみたい
座敷も十分な広さがあるけど早めに行くのが吉
あと写真はないけどカレーうどんも３っ種類あって
子供用に甘いカレーうどんもあってこれはかなりおすすめ！
ぜひっ！
「手打うどん まつばら」店内写真が沢山の過去記事はこちら
【住】香川県高松市寺井町1015
【電】087-814-5417
【営】11:00～15:00
【休】金曜
【席】45席
【駐】25台
それではこのあたりで...
ちゃおっ！
山本洸一郎 ヤマモトコウイチロウ ㍿owl carino取締役
LINE ID 516owl
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【HANAZONO KOMINKA SALON】 owner
●『LocationPhotoTakamatsu』 出張撮影
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