玄米酵母のマフィン

焼菓子の酵母をヨーグルトから玄米酵母に変えてみました。
ふくらみがよく、みそが入ってるせいか味にコクがあります。

今回はイチゴをきび砂糖で煮てクリームチーズと一緒にマフィンに入れてみました。

なんとも言えない甘酸っぱいいい味になりました。

明日も焼いちゃおう。