もつ煮

ダイスキなんです、もつ煮。

今年の正月はチャーシュー煮て、もつ煮作って、実家へ挨拶に行きました。

画像はまだ煮込みが足りないけど、この後が美味しいんですよね。

具材は、

・もつ

・大根

・にんじん

・ごぼう

・厚揚げ

・こんにゃく

調味料

・酒

・かつおだし

・味噌

・しょうがみじん

ほうれん草の白ワイン炒め。

火が弱くて汁っぽくなった！

味付けは、白ワイン、バター、醤油、ガーリックパウダー、黒胡椒。

やわらか〜いグミ。

プルンプルンしたグミ。

意外と果汁感、満載。

最近のお気に入り…って、糖分取りすぎ？！

食事をまともにとらずに、お菓子やアメ類でごまかしてますが、良くないよね。

でも食事回数が少ないと、トイレの回数も比例して減るので楽。

まぁ、圧倒的に栄養が足りてない事はわかってるんだけど、なんとか痩せすぎないように、最近はよく豆乳を飲むようになった。

アイスコーヒーを煎れて冷蔵庫に保管。

豆乳で割って、ソイラテ。

お腹の足しにもなるし、栄養有るしで、食べられない時はオススメ。