あんこもちの抹茶ベーグル
2017.12.12 11:45
E65×酒種
200℃20分焼成
124g 305kcal
直径9.3cm 高さ4.2cm
抹茶配合の生地で自家製あんこと米粉で作ったお団子を
包み込みました＾＾
オーバーナイト常温発酵🌙
良い生地ができました♪
本当はあんぱんのように包むつもりでしたが、
伸ばしてしまい、ベーグル形に💦
これが良かった👍
お団子をカットしてまんべんなく並べました😁
甘さ控えめのあんこともちもちお団子、
むちもちのお抹茶生地の苦みがGOODでした👍