シャンパンとスパークリングワインの違い

発泡しているワインはスパークリングワイン？シャンパン？

シャンパンとは、スパークリングワイン(3.0気圧以上の発泡性ワイン)という大きなカテゴリーの中の１つです。シャンパンを名乗るにはフランスの法律で決められた地域、製法、発酵期間などを守らなければいけません。高級なものでは数百万円するものもあります。つまり、シャンパンはスパークリングワインの王様のような存在ということです。