酵母の息吹【パン教室 東京千葉 （妙典・行徳・浦安）】
早起きが好きです。
毎日4時前後に起きています。
今朝はたくさん鳥が通り抜けていきました。
V字になって。
V字になってるところは
撮れなかったけれど
どこから来て、どこへ行くのかな。
まだ外も真っ暗で 寒くて
可愛い子供達にぎゅーっと両側から
サンドされてぬくぬく暖かい
その至福から抜け出すのは
ちょっと大変だけれど
えいっと起きてしまえば
私の貴重な、束の間の私だけの時間♡
私が抜けると、くっついてしまう二人（笑）
↓
そして
静かな台所に立つと聴こえてくる
「しゅーーーーーーーーー」
声の主は
昨日の朝起こした米麹酵母ちゃん。
元気過ぎます♡
今朝は
先生のシュトーレンが忘れられない、
買うことはできませんか？と
問い合わせてくださった
Rさんのことを想いながら
シュトーレンを仕込みました。
レーズン酵母で
オーガニックナッツ&フルーツがたっぷり。
そして、このシュトーレンは
クッキータイプなので
先日Rさんが食べたのとはまた
別のものなのですが（笑）
どちらがお好きかなぁ？
こちらも食べてみて欲しいなぁと♡
そうこうしている間もずーっと
「シューーーーーーーーー」‼︎
先ほどの写真から30分もしてないのに
振った訳でも無いのに
上がってくるブクブクがすごい♡
開けたら溢れてくるな〜
junkoさんがお嬢様と
一生懸命作ってくださった無農薬の餅米と
自然栽培のお米と
鈴木さんの麹のおかげだな♡
シンプルな生地で旨味を堪能したいです。
続いています。
おままごとの紅茶を淹れてくれて
はい、どうぞ！
開けると。
ふふ
今日のは髪の毛がありました（笑）
只今募集中の講座は
1/14（日）おうちパンマスターレッスン
「スティックパン3種」
メロンパンの焼き立て、
是非召し上がって欲しいなぁ。
魚焼きグリルで焼くと
最高〜に美味しいです！
オーブンが無くても焼けて
簡単で
美味しさに妥協無し。
ご試食には離乳食パンメニューも
お出ししますよ♡
どれが出るかな〜？
楽しみにいらしてくださいね。
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こちらからお気軽に
メッセージくださいませ。
発酵の発幸力で
みんなと地球を
ワクワク健康に幸せにしたい♡
やぶうち まきでした♡