毎日飲みたい！スパイシーチャイ
茶葉とスパイスがすでにブレンドされているので、おうちでも手軽においしいスパイシーチャイが楽しめます♪
先日、古民家あかり屋マルシェでもご提供しましたが、
香りもよくて、スパイスも効いていて
「本格チャイだねー！」とみなさまからとっても好評でした。
原材料 ：有機紅茶、有機ショウガ、有機シナモン、有機カルダモン、有機クローブ
原産国：インド（有機紅茶）、スリランカ（有機ショウガ、有機シナモン、有機カルダモン、有機クローブ）
すでにミックスされているので、ご使用前にはしっかり振ってからお使いください。
※いい香りで思わず嗅ぎたくなりますが、吸い込むとパウダーが鼻や気管に入って咽せやすいのでお気をつけくださいね。
これからの季節には、
ひんやりアイスチャイもいいですよね♡
たっぷり作って冷蔵庫にストック！
そのまま注げばアイスチャイ♪
お鍋などで温め直せばホットチャイ♪
その日の気分でお楽しみください。
★マサラチャイ紅茶（しっかり振ってから量る） 40g
★水 100㏄（鍋底で茶葉が浸るくらいで加減）
★豆乳（ナッツミルク、ライスミルクなどの植物ミルクでも◎） 1ℓぐらい
★てんさい糖（マスコバド糖やココナッツシュガーもコクが増しておススメです）大さじ４~
＜作り方＞
①鍋にマサラチャイ紅茶と水をいれ、沸騰させて弱火でしっかり煮詰める。
※鍋底がすけて見えるくらい、時間をかけてじっくりと。
②ミルクを加え15~20分ほど弱火で煮出す。
※ミルクに、色と香りがしっかりうつるように。
③火を止めて10分ほどおく。
④茶こしで濾して、さらにさらしに包んで絞る。
※熱いのでトングなど使い火傷には注意！
⑤再度、鍋に戻し入れ火にかけ、加糖する。
※甘さは、お好みによって調整ください。
⑥粗熱が取れたら、瓶などへ移し替え、冷蔵庫保管。
うちでは1週間しないうちになくなりますが、保存状況にもよりますから、保存期間はご自身の判断でお願いします。
環境にやさしい農園や、より良い運営に取り組む生産者に対して代金を前払いしたり、長期の取引を保証し、原産地の環境保全や生活向上のために使われています。
お茶請けに、甘いのと塩っぱいのを乗せて、トースターでチン♪
右は、ピスタチオとオリーブオイルとお塩
左は、ピスタチオとショコラノワール
貴重なお一人時間ぐらいは、自分の好きなものだけで満たされたいですからね❤︎
子どもの下校時間までの、ほんの20分でも、自分を癒す時間を過ごしましょ♪