初すがた&Orizuru

皆様こんばんは

アジート那覇店のあやぱんです🙋🏻‍♀️✨

本日はちょいちょい入荷されている新酒のご紹介です！🆕

🔷栃木　飯沼銘醸

【姿　純米吟醸無濾過生原酒　五百万石　初姿】

県内では「杉並木」を醸す酒造として昔から愛飲されています。

近年人気急上昇の「姿」は飯沼専務を中心とした蔵人たちによって醸される綺麗な味わいの特約店限定の美酒。

小さな仕込みで丁寧に醸し、ふなぐちより流れ出たしぼりたてを滓引きだけして瓶詰出荷されています。

やや華やかな吟醸香、口に含むと搾りたてならではのジューシーな旨みと原酒らしい重厚感がひろがります。

🔶山口　阿武の鶴酒造

Orizuru　おりがらみ　純米吟醸　生

蔵元の三好さんは、内装デザイナーから酒の造り手への転身という異例の経歴の持ち主！

３０年ほど製造を休止していた蔵を2015年に復活させて、同じく山口県で東洋美人を造っている澄川酒造場を借りて仕込みをされていましたが2016年の醸造年度からは本格的に休眠していた蔵での醸造に挑戦しています。

このおりづるはフレッシュで新酒らしい華やかな果実香とおりがらみのジューシーな旨みと甘みが楽しめます。

蔵の復活、そして美味しいお酒を楽しんでいただけるようにと願いを込めて作る折り鶴のようにたくさんの願いを込めて仕込まれたお酒です。

🔶🔷🔶🔷🔶🔷🔶🔷🔶🔷🔶🔷🔶🔷

昨日の休みは少し早いですがオーナー英司さん宅に招いて頂き、島タコ🐙しゃぶしゃぶ鍋で忘年会でした🎉🍶🍷

英司さん相当気合が入っていたみたいで、大人５人に日本酒４合瓶７本とワイン３本用意されてました(+o+)❗️❗️笑

流石に全部飲み切れませんでしたが、美味しく頂きました☺️💕

年末までがんばりまーす！！

醸造酒場アジート 那覇店

TEL 050-3384-4065

沖縄県那覇市久茂地3-25-12

営業時間 15時〜翌03時

店休日 12月は18日のみ