竹の子づくしの宴を満喫しました🥂
2022.04.19 02:27
採れたてほやほやの竹の子を
お裾分けいただき
ぐつぐつと茹で上げてから
まずは
土佐煮が出来上がりました😋
なんで土佐煮って名前が付いたのか
気になって調べたら
土佐（高知県）の名物かつおの削り節を
ふんだんに使うからなんですね
なるほど納得ヽ(´▽｀)/
カホの土佐煮は
何かとお世話になってます茅乃舎の
出汁パックを2袋
煮出さず袋から出して中身を鍋に
全部入れて作ります😃
かつお節の代わりになって
一石二鳥❣️
醤油じゃなくて
麺つゆとみりんとお酒で
味を整えます
🔺美味しく出来上がりました🤗
しかし
お鍋にいっぱい❗️大量にできてしまった😆
一度冷まして冷蔵庫で寝かせて
味を染み込ませて
翌日また火を入れました🔥
味が深まりお酒が進んじゃうな〜こりゃこりゃ🥂🍶🍷🍻
これは宴を開催するしかない❣️
と言うわけで
急遽‼️
竹の子づくしの会が
発足したのでした😆
🔺竹の子づくしの品々
土佐煮
スナップエンドウとの和え物
ミチルさん作の若竹煮と
〆は
竹の子たっぷりタイカレーです🍛
🔺ココナッツミルクがまろやかグリーンカレー
旬の食材はやっぱり
美味しいですね💗
楽しい宴は
お酒も進み
話しも弾んで
あっという間に
時間が過ぎてしまうのでした😅
豊かな実りに感謝です🤗
ご馳走さまでした✨