ハヤトウリのぬか漬け

おはようございます。

昨日JAで買ってきたハヤトウリをぬか漬けにしました。大きかったため、いつもの、ぬか漬け用の鉢に入り切らず、ふたつの鉢に分けて入れています。ハヤトウリはシャキシャキした食感が美味しいです。キンピラとかも美味しいですが、簡単にぬか漬けばかり作っていますね。ご飯がすすみます。緑色もきれいですね。パッと見ると、キウイ、もしくはメロンと見間違えそうです。

他にもご飯がすすむおかずがいっぱい。生姜の佃煮（いただき物）、麹納豆、だしがら煮干しの佃煮、ひじきの煮物、里芋の煮っころがし（残り3個）、白菜と薄揚げのうすあじ煮、おからツナサラダ、長芋の短冊、焼き海苔などでした。