②5月 lesson ガトーウィークエンド&パートドフリュイ

ご予約は明日4月22日21時30分よりエアリザーブにて承ります。

5月はレモンのお菓子を作ります。

和菓子の先生からのリクエスト。

和菓子の先生&いつも良くいらっしゃる方から『うまっ』とお褒めを頂きました。

材料はとてもシンプルです。

良くサワークリームや、生クリームを入れるrecipeもありますが、一切使用せず、基本のパウンドケーキの材料、卵、砂糖、バター、粉で作ります。しっとりきめの細かい仕上がりは生地の泡立て具合がポイント。

焼き上がりにレモンシロップをうち、しっとり。更に杏ジャム&アイシングを流してる。

2.3日寝かせて室温に戻した生地はしっとりふんわりとした味わいです。

普通のなんて事ないお菓子をワンランク上に作りたい方にはとてもオススメです。

材料も家で集めやすいです。

焼いている間に、レモンのパートドフリュイも作ります。

レモンを凝縮した甘酸っぱい柔らかいゼリー。甘いパートドフリュイが苦手な方でも是非食べて欲しいなと思います。

パウンドケーキはワンホール1台（直径約16㎝)パートドフリュイ  は3㎝角を12個それぞれお一人で作って頂きお持ち帰り頂きます。

デモも最初から最後まで仕上げます。

日程

5/14 10-13

    15 15-18

     17   10-13

    22 10-13

    28 15-18

    31   10-13

 lesson料

¥9000

試食、お飲み物、持ち帰り袋、持ち帰り箱込み)

持ち物

エプロン、ハンドタオル、ゴム(髪長い方)

ご予約は以下のサイトにて承ります。

https://airrsv.net/bonpingateaux/calendar

3回目以上ご来店の方は当日現金にてお支払い頂きます。

初めての方、1回のみのご参加の方.1年以内にレッスンをご受講頂いていない方はご予約後、 lesson開催、一週間以内に必ずお振込みをお願い致します。

ご予約後にメールにてお振込み先をご連絡致します。

パソコンメールを受信拒否等お気を付け下さいませ。

現在は同業者の方(保健所許可付きアトリエや、お菓子教室開催の方)の新規のご参加を御遠慮させて頂きます。

現店舗(幡ヶ谷)にて、3回以上ご参加の同業者の方のみ今後もご参加可能とさせて頂きます。

レッスンのお菓子はあくまで、趣味として楽しんで頂く為に開催しています。営利目的での使用はお断りさせて頂いておりますので、ご了承下さい。

尚大変恐縮ですが、お席の確保、材料の準備等の為キャンセルの場合キャンセル料を頂戴する事がございます。

一旦ご予約頂いたレッスンのご変更、キャンセルは出来る限りないよう、お願い致します。

開催1週間〜4日まで

レッスン料の20%

3日〜前日

レッスン料の50%

当日

レッスン料の100%(レシピのみお渡し致します)

レッスンは2名様以上最大4名様で開催致します。

大変恐縮ですが、女性限定とさせて頂きます。

マスクの着用をお願い致します。

ご不明な点等ございましたらメールにて承ります。

メール

bon_pin_gateaux@yahoo.co.jp 

どうぞ宜しくお願い致します。