待ちわびていたグアテマラのワイニー

グアテマラドンアントニオ農園カツーラワイニーニュークロップ

あなたをずっと待っていた❗

業者が間違えて重複で別の豆を送ってきたので😱やっとこさ

来ました

ドンアントニオ農園カツーラワイニーは二年ぶりです

私がこのワイニーを初めて飲んだのは、

珈琲と焙煎の考え方を教えていただいてきた橘珈琲さんの

ワイニーのイベントでした

まず、私は元々グアテマラのコーヒーを美味しいと思った事がなかったのが全く覆されてしまいました❗

グアテマラのナチュラルは美味しい❗んだと。

その時飲んだ味わいは赤ワインのほうではなく、白ワインのようでした❗

大好きで橘さんのグアテマラドンアントニオ何回も飲みました🍀

ただ、その時から聞いていたのは、ロースター泣かせ？の豆であるということ。。

私は今回、味わいが自分がイメージするものと合致すれば、今回はロースター泣かせ？かもしれなくても仕入れたいと思います。

何とか数日中にテスト焙煎し、仕入れを検討します

#ロースター泣かせ

coffee澪音