オレンジ＆チョコのココアクグロフ

E65×酒種

190℃コールドスタート

予熱完了後10分焼成

180℃10分焼成

390g　1309kcal

ココア配合のクグロフ生地で、

チョコチップとオレンジピールを混ぜ込みました＾＾

最初から混ぜ込むとバラツキがあるので、

一次発酵後に折り込みましたが、

真ん中に寄っちゃいました💦

フィリングは少なそうに見えますが十分甘く、

オレンジピールも効いています👍

生地量を前回より少なくしましたが、おへそ健在😅

老麺＋長時間発酵で、

しっとりココア生地がとっても美味しい😋

やっぱりクグロフ美味しいなぁ✨

クグロフと同じ発酵時間だったので、

ちょっと横に伸びましたが、フィリングなしのおチビちゃん♪

22g　79kcal