1年ぶりの…

金柑 (キンカン)を調理 (￣∀￣)

敢えて…種を取らず、

敢えて…砂糖を使わず、

敢えて…蜂蜜と水で コトコトと。

今夜の試食の時点では…

「甘さ足らず」だったので、

帰り際で

蜂蜜大量追加 (￣∀￣)

一煮立ちさせて…一晩放置 (￣∀￣)

イイ感じに仕上がった時点から サービスします。

で、もう一つの試作は…

「カットトマトのボロネーゼ スパゲティ」

…アレとアレを足して、再度試作だな。

明日も8時から

お待ちしてます (￣∀￣)

土日で年末年始の予定を、

クリスマスぐらいには1月の予定を、

お知らせします。

新しいメニューが出来たら…

また書き直しだな…。