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5月のスープランチ

2022.04.25 07:57

【5月のスープランチ𐃆 ˒˒】


ハーブが香る春ポトフ

野菜の豆乳ポタージュ(五郎島金時+ほうれん草ほか)


春キャベツと新玉ねぎと新じゃが、鶏肉と豚肉のうまみが溶け込んだ春のポトフ。

ハーブのほのかな香りをアクセントに、やさしい味に仕上げました。


じゃがいもはお腹を温めて消化吸収力を高め、鶏肉と合わせることで疲労回復に◎

旬のキャベツは五臓を補い、体力をつけます。

春にオススメの食材をまとめました。