奈良の街を散策～♪その二

奈良の街をカメラを持って

ぶらぶらする

のんびりな休日

MIA'S BREADから

少し南へ行くと

昭和の香りがプンプンする(笑)

レトロな市場があります

椿井市場

レトロ過ぎて入るのが怖いくらい

の雰囲気をかもしだしています(笑)

そんな薄暗い狭い通路を

進んでいくと

今回の第一の目的地に到着です

TABI Coffee Roseter

昭和の市場の奥に

突然オシャレなスタンドCafeが

現れます

ここのマスターは

有名な珈琲館 煦露粉で

修行したバリスタ

なので味に間違いはありません！

最初に好みを聞いてくれるので

自分の好みに合う

珈琲を入れてくれます

もちろん濃いめのブラック！

ミルで挽いて

その場で珈琲をドリップ

最初は少しだけお湯をかけて

珈琲豆を蒸らします

そうするとみるみる

珈琲豆が膨らんできます

そのあと優しくお湯をかけて

クルクルと円を描く様に

ドリップさせていきます

そうして出来上がった

珈琲をカップに移し

TABI Coffeeの完成です

しっかりとした味と深み！

これは朝一番に飲みたくなります

流石はマスター！

ちなみに孝さんはマスターと

多分初対面です(笑)

美味しい珈琲を飲みながら

再びぶらぶらと奈良の街へ...

続く！！