シフォンケーキ

久しぶりに作ったコーヒーシフォン。

以前作ったのはきっとこの時。

このレシピ作った時以来。

この時はパリジェンヌっていうお砂糖使って作るっていうお仕事だったはず。

今回は普通のお砂糖使って作ってみました。

コーヒーちょっと苦いかな？

もう少し甘くするか？

そんなことをブツブツ呟きながら試食。

試作の癖に21センチで作ってしまった自分にびっくりしているところです。

ついつい目の前にあった型を使ってしまい出来上がったケーキを見てひたすら後悔中。

いらんよね。。この大きさ😂

試作が続くこの時期に自分の浅はかさが情けない。。。