LODGE メンテナンス

使う度に空焚き乾燥とオイルしているのに、サービングポットが少々臭う。

今日もタコス煮込む段階で、少々鉄臭いと言うか、血生臭いが仄かに薫る。

先週使った後にも重曹でメンテナンスしたのだが、なかなか手強い。

そこで今回は徹底的に1から脱臭作戦。

基本洗浄後、タワシ洗い。

その後、再び洗剤で泡立てて洗い、一度拭き洗い。

そして油タップリでネギとセロリを炒め、そのまま水を投入。

しっかりこうみ野菜炒めを煮込む。

その後煮汁を破棄して、水を沸騰させて鍋に着いた灰汁を煮出す。

最後に煮たったお湯に重曹投入して最後の煮込み。

湯気から鉄臭さは消えた。

この手間が、楽しいんだ。