よくサーモンと一緒にでてくるディルについて。

　妹のクッキング動画「チキンキエフ」の中で使われているグリーンのものは何ですか？　というご質問がありました。

　ディルと言って、よくサーモンの付け合わせでお目にかかるハーブです。外食していたころは、よけたりしがちでしたが、(笑)バターと一緒にソースとして食べてみたら、チキンカツレツにはなくてはならないもののように感じました。

　みじん切りしたところがポイントなのでしょうね。バターとの組み合わせが絶妙にマッチしましたね。また、カツレツの上にグリーンの彩りが加わったことで、食欲や見た目ヘルシー感も感じられるものとなりました。

　調べたところ、デトックスハーブとしても効果があるそうです。香草として香りを楽しむだけではなく、ディルには胃腸のはたらきを助ける効能があり、胃もたれの解消や消化を促進し、また下痢や便秘の解消に役立つといわれているとか。

　特に魚料理との相性が良いそうなので、いつものサーモングリルにディルバターソースもよさそうです！といいつつも、今日は普通のサーモングリルを作りました。ディルが売っていたら、今度は自分でもバターと混ぜて作ってみたいです。

　ところで最近、イトーヨーカドーが、セルフレジからの進化版、IYマイレジなるものを導入したそうですね。目新しすぎて、あまり使っている人がいなかったのですが、妹との買い物の際に試しに使ってみました！　買い物しながら「ピッ」とできるので、お会計レジでは、１回「ピッ」とすれば、本体のレジにデーターが吸い込まれ、秒でお会計ができました。すごく楽しいです。(笑)　以下動画にまとめています。